Penne cu pui afumat si mar verde

O reteta rapida, usor de preparat si foarte gustoasa. Contrastul dintre gustul puiului afumat, mar si chilli va va incanta cu siguanta.

Ingrediente:

• Zahar - 1 lingurita
• Sos de soia - 1 lingura
• Carne de pui - 1/2 piept afumat
• Otet de mere - 1 lingura
• Ulei de masline - 2 linguri
• Busuioc - 1/2 lingurita
• Oregano - 1/2 lingurita
• Mere - 1/2 mar verde
• Ceapa - 1 mica
• Usturoi - 1 catel
• Ardei - 1 verde proaspat+2 rosii copti
• Rosii - 4 medii
• Paste - 400 g penne
• Piper - 1 praf
• Parmezan - dupa gust
• Chili - 1/2 lingurita\

Mod de preparare: Penne cu pui afumat si mar verde

In primul rand puneti la fiert apa in care ati adaugat sare dupa gust (circa 1 lingurita). In acest timp vom prepara sosul.

Toacati toate ingredietele julien, cu exceptia usturoiului si puneti-le separat in castronele.

Incingeti uleiul intr-un wok si puneti catelul de usturoi zdrobit in prealabil cu lama cutitului in uleiul incins pentru 1 minut (atentie sa nu se arda pentru ca amaraste). Puneti imediat ceapa, zahatul si otetul si coaceti pentru 1-2 minute. Puneti si pieptul de pui afumat, ardeii si rosiile, adaugati putina apa, sosul de soia, chili, busuiocul si oregano si lasati totul la oc iute amestecand mereu pentru inca 4-5 minute. Adaugati si marul si mai coaceti inca 5 minute amestecand continuu.

Puneti pastele la fiert in apa ce clocoteste. Cand sunt fierte, scurgeti pastele si puneti-le in wok peste sos. 

Amestecati pe foc pentru circa 1 minut, puneti in farfurii, adaugati parmezan dupa gust si Pota buna!